Bahan-bahan
. 500 gram tepung kanji
. 250 gram tepung beras
. 500 gram gula pasir
. 8 gelas santan, rebus dengan 2 lembar daun pandan lalu dinginkan
. 1 sdt garam
. 1 sdt vanili
Cara Membuat
1. Selain pewarna, campur semua bahan. Aduk rata hingga gula larut, lalu saring.
2. Bagi adonan jadi 8 bagian (satu bagian dibiarkan tetap putih, tujuh bagian diberi pewarna berbeda).
3. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi plastik.
4. Panaskan kukusan.
5. Tuang 1 sendok adonan merah ke loyang. Kukus selama 5 menit. Tuang adonan putih. Kukus selama 5 menit.
6. Tuang adonan berselang-seling antara adonan berpewarna dan putih dengan jeda 5 menit.
7. Setelah lapisan terakhir dituang, kukus kembali selama 15 menit agar adonan set.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar